Comer es un continuum de oportunidades. Se puede comer caro, barato, en bocadillo, en plato, con arte, con muy poco estilo, a lo bruto, demasiado o poco. Una de las cosas que más me ha llamado la atención desde que estoy en São Paulo es la capacidad de la ciudad por incorporar platos internacionales a …
Continue lendo “Los matahambres, los choripanes y su oportunidad”