[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=k3tDtRqOEbQ[/youtube] ¿QUÉ ES? El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ¿Cómo se elabora? Se elabora a base de carne de cerdo picada y adobada …