[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=61ypFybCepc[/youtube] Pinar el mayo, colgar el mayo, la puesta del mayo, pingar el mayo o plantar el mayo son expresiones para denominar una tradición milenar que todavía se conserva en muchos pueblos de Castilla y León y de otras regiones de España y también de Europa. Se trata de poner un gran árbol recto …
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10 EUROS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=lnNipKQnWMg[/youtube] Dentro de la gastronomía nacional son muy comunes y populares los restaurantes que sirven el menú del día. En estos pequeños y familiares restaurantes, localizados a lo ancho de toda España, los dueños junto con sus esposas e hijos cocinan y sirven ellos mismos. Por eso los precios de los menús pueden ser más …
TENTEMPIES, PISCOLABIS Y OTRAS COMIDITAS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=m0xl4EV62Q8[/youtube] El tentempié es para el almuerzo, como la víspera para la fiesta. Cuanto mayor es el tentempié, mejor será la comida. El refrán español nos dice:” Por la víspera conocerás a la fiesta”. No sé si en otros idiomas hay tantas palabras para indicar las comiditas reforzadoras, que para eso sirven, para reparar …
¿Qué ver en Madrid?
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=pMGaIkHPkGA[/youtube] Madrid es la mayor ciudad de España y la capital del país. Es destino de muchos turistas brasileños. Algunos alumnos me preguntan qué lugares de interés pueden visitar. Propongo algunos a través de 7 puntos.Hoy presentamos el primero: los paseos 1.PASEOS: A.La Puerta del Sol. Es el centro de Madrid donde se encuentra …
EL TURISMO DE LAS TRES P
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Bqmh_73FkBY[/youtube] Paseo, pipas y “pa` casa” ha sido desde hace mucho tiempo, y no sólo ahora por causa de la crisis, la frase preferida de los que no íbamos a la Costa Brava, Canarias o Benidor de vacaciones. Bromas a parte, pasear ( en el mismísimo sentido de andar, caminar) ha sido una costumbre …
DULCES CELESTIALES
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=jlBqDdDI8Ts[/youtube] Muchas recetas de la repostería tradicional han llegado a nuestros días a través de los más de 1.000 monasterios existentes en España. Masculinos y sobre todo femeninos. Clarisas, cistercienses, mercedarias, benedictinas, franciscanas, dominicas, capuchinas… La repostería monacal y en general la gastronomía religiosa se extendió como medio de sobrevivencia para muchos monasterios y conventos. …
MORCILLA DE BURGOS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=B_NYq4Qt5hw[/youtube] Es un embutido a base de sangre de cerdo y de arroz además de cebolla, manteca de cerdo, sal, pimentón y orégano. Este embutido es típico de la cocina burgalesa. También en otros lugares del Norte de España se preparan las morcillas así. La elaboración es sencilla. Después de mezclar bien todos los productos …
PLATOS EN TIEMPO DE CRISIS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ueTBDq1s6sw&list=PL-WIw7ny-FnC2OW61UdpKNtjVDxVR4o8O[/youtube] La crisis económica iniciada en 2008 en EE.UU. y después en Europa y que continúa en España hasta los días de hoy, ha modificado un poco la forma de comprar y de alimentarse. Algunas familias han dejado de salir con tanta frecuencia a comer fuera, como se hacía antes. Sobre todo los fines …
EL CHORIZO
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=VYnQe7EhJGY[/youtube] ¿QUÉ ES? El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. Es muy típico y está extendido por todas las regiones de España. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ELABORACIÓN El …
EL puchero
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=i9eHdzrPTbM[/youtube] POTAJES El cocido madrileño o puchero es un potaje de garbanzos con verduras y diversas carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa. Los cocidos o potajes son platos de los meses fríos …