Hace tiempo que la pizza de barrio paulistana se encuentra enferma. Ingredientes de baja calidad retenidos en la deliciosa pero decadente calabresa, exceso de indigesto queso, masa húmeda y relativamente poco cocida, prevalencia en la premura de su entrega motorizada, vale más el contrarreloj que la sobremesa, la comida y su traición… ¿Cuál es la …
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¿Existe un plato más sabroso que un par de huevos con chorizo y patatas fritas? Recuerda a familia y a amigos con risa y vino, dispendio de tiempo hablando de las cosas y sus cosas manejando el camino de yemas explosivas contra el pan, su posterior traslado desmoronado en baba amarilla y caliente al tiempo …
Para un español comer sin hablar de comida es una rutina inviable, en el McDonalds ocurre lo segundo, figuras azoradas cuando las patatas fritas deglutidas en modo hormigonera, miradas al vacío al tiempo que coca-colas en vasos de cartón antes que un mordisco blando el cual graciosamente, o no, vierte por los costados ketchup y …
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Se acabó la aventura de Almodovar, después de 6 años, ya basta. Mi fracaso es una paradoja basada en el respeto al funcionario, un esclavo de sus primeras necesidades y en el de los ingredientes de primera calidad. No conseguí dar con el quid a pesar de 120.000 clientes. Tonto. Ser coherente y respetuoso con …
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1rj5Gzz0cNA[/youtube] La sopa de ajo es un tipo de sopa típicamente castellana y leonesa que contiene fundamentalmente agua , pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde. En algunas comarcas es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa COSTUMBRES Ha sido un almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos …
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=uUhC_BPbkCc[/youtube] Un tiempo,no sólo un día Unas semanas antes del día de la Navidad se adornan las calles y plazas de los pueblos y ciudades con decoraciones y luces especiales, belenes y árboles natalino de Navidad. El gordo de Navidad,día 22 Para muchos la época de Navidad comienza el día 22 de diciembre con …
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=-9pw8_LgxKs[/youtube] No se llaman Adrià, Arola, Arguiñano, Arzak, Berasategui o José Andrés y sin embargo llenan las mesas de sus restaurantes. Pepe, Juan, Paco, María,Nicolás e Isabel son cocineros anónimos que intentan día a día que sus clientes, currantes y ejecutivos, coman por menos de 14 euros. En estos pequeños y familiares restaurantes, localizados …
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=a1Vzxx2yrTo[/youtube] Según este vídeo de Youtube ,estos son los 20 mejores platos típicos españoles. Crees que está faltando o sobrando alguno? 1.Paella. 1. Tortilla de patatas.3. Pulpo a la gallega. 4 Empanada gallega.5.Cochinillo asado.6.Gaspacho.7.Fabada asturiana. 8.Cocido gallego. 9.Rabo de toro. 10.Papas arrugadas. 11.Salmorejo. 12. Bonito de Burela. 13.Cocido madrileño.14.Fabes con almejas.15 Angulas.16.Patatas riojanas. 17.Bacalao a …
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[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=qoUyQeJj3c4[/youtube] España acaba de estrenar el otoño. Inicio del curso escolar, tardes tibias, leves vientos, hojas cayendo de los árboles. Marrones y anaranjados, los colores diseñan y pintan el paisaje. Y los días se van acortando. Pronto empezará la vendimia de las uvas y el atrope de las patatas. El campo recoge sus productos otoñales. …
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=UZxdHnebs8I[/youtube] Las orejuelas, también llamadas de hojuelas u orejas son un dulce típico del Carnaval y de la primera semana de Cuaresma. La masa es hecha con harina de trigo, agua, limón o naranja y anís. La masa se estira con un rodillo o con una botella embardunada de aceite hasta hacer una …
