[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=lfa3n1llvac[/youtube] Esta es una de las costumbres más conocidas de España. Muchas personas después del almuerzo descansan un poco antes de reincorporarse a sus quehaceres. Como en muchos lugares de España la jornada laboral es partida, esto favorece esta costumbre. A partir de la duración o por otros motivos tenemos varios …
Arquivos do autor:Luis María Maestro García
EL TURISMO DE LAS TRES P
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Bqmh_73FkBY[/youtube] Paseo, pipas y “pa` casa” ha sido desde hace mucho tiempo, y no sólo ahora por causa de la crisis, la frase preferida de los que no íbamos a la Costa Brava, Canarias o Benidor de vacaciones. Bromas a parte, pasear ( en el mismísimo sentido de andar, caminar) ha sido una costumbre …
DULCES CELESTIALES
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=jlBqDdDI8Ts[/youtube] Muchas recetas de la repostería tradicional han llegado a nuestros días a través de los más de 1.000 monasterios existentes en España. Masculinos y sobre todo femeninos. Clarisas, cistercienses, mercedarias, benedictinas, franciscanas, dominicas, capuchinas… La repostería monacal y en general la gastronomía religiosa se extendió como medio de sobrevivencia para muchos monasterios y conventos. …
MORCILLA DE BURGOS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=B_NYq4Qt5hw[/youtube] Es un embutido a base de sangre de cerdo y de arroz además de cebolla, manteca de cerdo, sal, pimentón y orégano. Este embutido es típico de la cocina burgalesa. También en otros lugares del Norte de España se preparan las morcillas así. La elaboración es sencilla. Después de mezclar bien todos los productos …
PLATOS EN TIEMPO DE CRISIS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ueTBDq1s6sw&list=PL-WIw7ny-FnC2OW61UdpKNtjVDxVR4o8O[/youtube] La crisis económica iniciada en 2008 en EE.UU. y después en Europa y que continúa en España hasta los días de hoy, ha modificado un poco la forma de comprar y de alimentarse. Algunas familias han dejado de salir con tanta frecuencia a comer fuera, como se hacía antes. Sobre todo los fines …
EL CHORIZO
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=VYnQe7EhJGY[/youtube] ¿QUÉ ES? El chorizo es un embutido hecho de carne picada de cerdo y adobada con especias. Es muy típico y está extendido por todas las regiones de España. El chorizo español se caracteriza por contener gran abundancia de pimentón, lo cual le da su color rojo característico. ELABORACIÓN El …
EL puchero
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=i9eHdzrPTbM[/youtube] POTAJES El cocido madrileño o puchero es un potaje de garbanzos con verduras y diversas carnes. Al igual que los demás potajes, nació al poner en una olla al fuego con agua caliente los restos o alimentos que había en ese momento en casa. Los cocidos o potajes son platos de los meses fríos …
LOS REYES MAGOS
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=eHSCzXhbgFA[/youtube] El día de los niños Mañana día 6 de enero es la fiesta de los Reyes Magos. Y esta noche, la del 5, vienen los Reyes Magos a las ciudades y pueblos. En la víspera todos los pueblos y todas las ciudades organizan cabalgatas, donde los reyes magos con sus pajes visitan las …
ME HA TOCADO EL GORDO
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=7qz9pphQHZc[/youtube] LA CELEBRACIÓN DE LA NAVIDAD EN ESPAÑA El gordo de Navidad Para muchos la Navidad comienza el día 22 de diciembre con la lotería. En ese día casi todas las personas están pendientes de la televisión o de la radio para escuchar el sorteo de la lotería de la Navidad. El …
El TURRÓN
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=_jgtbrA7S6U[/youtube] EL TURRÓN Y LA NAVIDAD Muchos y variados son los dulces que los españoles aprecian durante el periodo navideño. Entre ellos, el turrón. Duro, blando, de frutas escarchadas, de chocolate o de coco. …