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El vino de mesa, vino peleón, o vino cosechero es el que nos acompañaba siempre en la gastronomía diaria :almuerzos, comidas y cenas.
El vino fino, ahora más procurado, nos acompañaba en celebraciones especiales y fiestas . Hoy en día es más común y las personas lo beben con más frecuencia. En España la Comunidad Autónoma Castila-La Mancha es la región española con mayor producción de vino de mesa.
Para que los vinos de mesa sean más atrayentes, en España hay varias combinaciones que hacen que este vino nos de alguna alegría a más.
Tinto de verano. Mezcla de vino tinto de mesa con gaseosa. Un tipo de agua con gas.Ideal para épocas de calor.
Calimocho. En las peñas de fiestas (asociaciones de las fiestas de los pueblos) los jóvenes mezclan vino tinto de mesa con Coca-cola (50% X %50%).
Sangría. Vino tinto de mesa con frutas.
Clericó. Vino blanco de mesa con frutas
Otras combinaciones populares. Consomé con vino blanco. Vino blanco de mesa mezclado en la sopa leve. Manchado. Vino dulce (barato) o mistela mezclado con orujo.Vino fortificado. Vino dulce (barato) mezclado con yema de huevo. Remedio de la abuela para los flacuchos
VOCABULARIO:
Estimado alumno de España aquí, nivel A1 . ¿Sabrías relacionar?
| A. El malo de la película | 1.Vinho jovem |
| B. Vino cosechero | 2. Estado |
| C. Almuerzo | 3. Jantar |
| D. Comida | 4. Lanche da manhã |
| E. Orujo | 5. O vilão |
| F. Comunidad Autónoma | 6. Magrela |
| G. Cena | 7. Aguardente |
| H. Flacucho | 8. Almoço |
Luisma, en Cataluña se tomaba la “barreja” (mezcla) que era lo contrario del Manchado: Anís dulce (el mono) con brandy. O sea la bebida dulce era la blanca y la seca la oscura. Normalmente la tomaban, las gentes más humildes, por la mañana temprano para ir al trabajo .
Hola Jordi. Esa mezcla,anís con brandy, en Castilla la llamábamos “sol y sombra”.
Luisma, a mi me gusta muchísimo el tinto de verano.
Sí,Luiziana.Es rico.Especialmente cuando hace bastante calor.