Para quien no lo conoce, lo recomiendo. Se encuentra en el Jardim Europa, cerca de todo. Sergio y Javier Torres están haciendo un delicioso trabajo. 
Es el restaurante “Ñ”.
En su momento, hablaremos un día largo y tendido de él.
Pero hoy, me gustaría recomendar su jamón ibérico. Mama mía. Y en forma de tapa. Esa delicia minimalista que parece combinar tanto con los españoles (en realidad la tapa en su origen tiene poco de minimalista. Fue inventada para engañar el hambre y salvar la distancia entre el desayuno tempranero y la comida demasiado postergada alrededor de las 2 de la tarde de la península. Luego evolucionó a la categoría de nueva cocina española).
De los jamones, el ibérico se las trae. Al jamón hay que dejarlo sudar, no eliminarle sus vetas de grasa que compensan el magro, y acompañarlo de un pan baguette recién hecho con un traguito de vino tinto.
La tapa de jamón ibérico de “Ñ” es suprema.
Vamos. ¿Vamos? ¿Cuándo?
Para acabar, dos noticias que publicamos en nuestra CnPEa:
Jamón, jamón
http://espanhaaqui.com.br/noticia.php?id=178&restrito=
Los americanos empiezan a comer jamón
http://espanhaaqui.com.br/noticia.php?id=316&restrito=
Buen apetito y hasta la próxima.
Saludos blaugranas de Jordi.
Jordi, ¿cuándo vamos? Me quitaron 15 quilos de jámón en Guarulhos y todavía lloro las tardes de domingo, cuando solía zamparme un sobrecito de jamón serrano de la sierra de Granada… Saludos, Segundo
Hablar de jamón a las 9 de la mañana es un golpe bajo. Jordi, no te atrevas a hacerlo de nuevo, me has dado el día. Me ha cogido el síndrome de abstinencia por tu culpa… jamón, jamón, jamón….
La copa, con aceite de oliva y pan caliente con un traguito de vino también va… Segundo
Yo conoci a mi esposa en el Museo del Jamón de la Gran Vía de Madrid y meses mas tarde ya vivia en são Paulo, anda que no tiene poderes el glorioso ibérico…
¡Pues mis desayunos domingueros con mi jamón y mi aceite de oliva español no me los quita nadie! Segundo, yo tuve más suerte en Guarulhos, aunque tiro más para la Sierra de Huelva. ¿Qué tal una “quedada” de fin de semana para probar es delicia? El vino lo pongo yo…Marta
Que hambre! Jamón Ibérico, tapas y cañas. Los echo de menos! Ai ai ai… Me parece q el “eñe” és un de los restaurantes españoles más reconocidos de São Paulo.
Ay, ay, ay Juliana….estás muuuy bien acostumbrada tú eh??…
un día voy a organizar la salida gastronómica española….te apuntas???